《姜茉》 第4章 在线阅读
我喜欢琢磨吃的,觉得人生在世,不过吃喝二字。
可上辈子为了沈知言,我让自己活成了他人的附属,不得自在,不得安宁。
所以这辈子,我准备换个活法。
回到食肆,我迫不及待揉了面,又摘出一大把刚买的小葱,劈里啪啦熬出一碗绿油油的神仙葱油。
烧水,切面,待面条煮熟捞出,淋上熬好的葱油,再加小半勺头茬酱油,拌匀了呼哧一口。
葱油的鲜香,面条的爽滑,顺着口腔瞬间振奋了四肢百骸,让人欢喜得无以复加。
上辈子我退回内宅后,就极少再下厨,家里的膳食,也多以沈知言的喜好为主。
而他喜欢清淡,尤为在意自己的形象,只因有同僚嫌他吃了韭菜的口气不好,他便再不让家里做带味儿的东西。
对于葱姜蒜之类的佐料,更是碰都不许碰。
他不碰,也不许旁人吃了熏他。
但我自小长在蜀中,最是喜欢重口的东西,因着他,那些年真是把舌头都养木了。
一碗面条下肚,我整个人都活了过来。
之后便高高兴兴收拾起我那一堆食材。
我这姜记食肆开在巷子末,门面不大,但胜在有个不小的院子可做堂食所用。
虽位置不好,但开业两年,也有些固定食客,偶尔也有新客,或口口相传,或寻味而来,总之每日准备的食材都能卖个干净。
但我也是没想到今日上客会这样早,不过巳时三刻,便有两个巡捕搓着手走进来:
「姜小娘子今日熬羊汤了不是?嚯,还是用鲫鱼熬的呢,难怪香成这样!」
案台前有个大盆里放了好几条两面金黄,又明显被煮过的鲫鱼。
「大哥行家啊!」我附和。
他得意:「鱼加羊,鲜满堂嘛!」
大锅里羊蝎子已烧了一个多时辰,羊腿和羊排也全都熟透被捞起切成了片。
我早已写好今日菜单挂了起来。
两个巡捕照例去看今日菜式,之后一人要了一碗羊汤米粉当早中饭。
吃了两口又觉米粉里那十来片羊肉不过瘾,又另点了份羊肉汤,汤里煮了切薄的萝卜和山药。
因他们是头一茬顾客,我又另送了他们一碗热拌羊血:「送两位大哥尝尝,这是我们蜀中的吃法。」
热锅里捞出的羊血,撒上茱萸、葱蒜、花椒,另还有些酸辣口的泡菜,淋上一点热油,简直满屋飘香。
最后点缀些芫荽末和香炒的黄豆,那一小碗端出去红的绿的黄的,只看着都让人食欲大开。
二人边吃边叹:「姜小娘子,你这手艺,真是愈发精进了,这羊血我就从没吃过这么嫩滑入味的!」
正说着,门口又进来一拨人。
当先是个十二三岁的小少年,他一进门就扬声道:「姜小娘子,我家公子带客人来啦,你席面做好了没?」
「?」席面?什么席面?










